Restaurant/Metzgerei

Essen/Trinken Phuket

Restaurant/Metzgerei

Möchte auf Phuket ein Deutsch - Thailändisches Restaurant mit angeschlossener Deutscher Metzgerei betreiben,wer kann mir sagen ob dass Sinnvoll wäre soetwas anzufangen oder ob es schon genügend Deutsche Metzger auf Phuket gibt?Würde wenn möglich selbst Schlachten,also nur absolut frisches Fleisch im Restaurant sowie in der Wurstherstellung verwenden und keine Tiefgefrorenen Schweinehälften aus dem Schlachthof.

Antwort auf: Essen/Trinken Phuket An: Roland

Re: Restaurant/Metzgerei

Sorry ich weiss nicht ob es In Phuket genügend deutsche Schlachter gibt.
Am besten du fliegst mal hin und schaust und unterhällst dich dabeimit ein paar deutschen Wirten.
Wie weit ist denn deine plannung? Damit dein traum vom Auswandern nach thailand in erfüllung geht, erfordet es schon sehr genauer plannung.
Das Thailändsiche gestzt ist zb etwas kompliziert was Geschäfte von Ausländern anbelangt (zb muss 51% deines retstaurants/schlachterei einem Thai gehören, usw.)


Frisch ist in thailand sowieso fast alles, das wort "Kühlkette" hat wohl dort noch niemand ist Thailandische übersetzt.
Ich denke aber das gute "würste" tasächlich eine marktlücke sein könnten. Bratwürste, Cürrywürste und Krakauer habe ich nie oder selten in Thailand auf der speisekarte gesehen und wenn doch dann nur in form von englischen würsten(brrrrr).

Antwort auf: Essen/Trinken Phuket An: Roland

Re: Re: Restaurant/Metzgerei

Endlich mal eine Vernünftige Antwort,bin mit einer Thai Verheiratet,war selbst 14 mal in thailand,kenne auch die Gesetze,( ändert sich aber dauernd was) Hätte nur gedacht jemand weiss ungefähr wieviele Deutsche Metzger es auf Phuket gibt,scheint aber nicht der fall zu sein,meines wissens nach ist es nicht ganz so wie du meinst mit dem Frischfleisch,wüsste keinen der auf Phuket selbst Schlachtet,was ich weiss ist dass es vom Schlachthof in Bangkok Tiefgekühlt kommt,ausserdem,wenn du ein Schwein mit Palmenblättern und Kokosnussschalen fütterst,wird es auch nichts mit Hausmacher und Rohem Schinken,lach,geht zwar,aber ist nicht dasselbe wie in Deutschland,davon mal abgesehen,wenn Menschen Fisch mit Chips Essen ( Engländer ) wie sollen sie dann in der Lage sein eine gute Wurst herzustellen???Brrrrrrrrrrrr

Antwort auf: Essen/Trinken Phuket An: Roland

Re: Re: Re: Restaurant/Metzgerei

Hallo Roland, Mein Vater und ich (Schweizer) hatten ein Restaurant auf Phuket (Kamala)! Deine Idee selbst zu schlachten und und richtig gutes Fleisch zu verkaufen finde ich super! Wir haben uns zum Beispiel, die Würste immer mit bringen lassen aus der Schweiz oder Deutschland! Es gibt einen einigermassen guten Deutschen Metzger in Patong welcher mir bekannt ist, aber leider sind seine Produkte sehr teuer und nicht immer lecker! Es gibt diverse Deutsche, Österreicher und Schweizer auf Phuket und wenn man Sie fragt was ihnen fehlt, sind es die Frankfuter-, Wiener-, oder St.Galler Würste;-) Also mein Tipp an Dich, trau Dich und ran an den SPECK:-) Grüsse Thierry

Antwort auf: Essen/Trinken Phuket An: Roland

gibts alles :-)

es gibt auf phuket ne super metzgerei die is in chalong auf der chofa west road da gibts echt tolle wurst und auch ne ziemliche auswahl also da geh ich immer hin wenn ich mal wieder lust hab auf deutsche wurst
heist glaube grand sausage wenn mich nicht alles täuscht