Essen + Trinken Thailand
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Essen + Trinken Thailand

Thailand, ein Paradies für Gourmets

Alles rund um das Essen in Thailand


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Genieße die köstliche Vielfalt der thailändischen Küche!
Von würzigen Currys bis hin zu frischen Som Tam-Salaten - entdecke die Aromen Thailands und erfahre wo und wann es das beste Essen gibt und wie isst man eigentlich? Die Thai-Kulinarik ist bekannt für ihre Vielfalt, Aromenvielfalt und die Verwendung von frischen, exotischen Zutaten.

Die Preise für das Essen in Thailand sind sehr niedrig, ausserhalb der Touristenzentren sogar unglaublich und was ich besonders mag, sind die leckeren Kleinigkeiten, die man überall - für zwischendurch - an der Strasse oder auf den Märkten kaufen kann. Im thailändischen Leben dreht sich alles ums Essen, die Thais diskutieren nicht über Politik oder Zeitgeschehen, sondern meist darüber, wo es zurzeit das beste Essen oder ein neues Lokal gibt, oder was ihr Lieblingsessen ist. Man grüsst sich nicht mit „Hallo, wie geht es Dir“ sondern mit „Hallo, was oder wie oft hast Du heute schon gegessen“.

Alleine die Auswahl an Meeresfrüchten, frischen Fischen und vor allem an exotischen und leckeren Früchten ist enorm und sorgt für viele Abwechslungen für jeden, der gerne und gut isst. Natürlich gibt es auch einige "Spezialitäten", die nicht wirklich jedermanns Sache sind, wie beispielsweise knusprige Insekten.

Hätte Gott die Wahl gehabt, hätte er sich sicherlich nicht für Frankreich, sondern für Thailand entschieden. Zwar isst ein Thai eigentlich alles, was sich bewegt oder auch nicht, aber man kann sich sicher sein, dass alles, was auf den Tisch kommt, frisch und mit intensivem Geschmack zubereitet ist. Es gibt natürlich leichte Schwierigkeiten sich in den sehr umfangreichen Speisekarten zurechtzufinden, aber man bekommt doch sehr schnell heraus, was man mag oder nicht. Etwas schwierig sind für Touristen Gewürze wie z.B. Korianderkraut (heisst auf Thai "Bakschih") kann aber bei der Bestellung mit den Worten "meau bakschih" ausgeschlossen werden.

Getrunken wird in Thailand natürlich auch und auch nicht immer nur Wasser, Tee oder Kaffee, sondern auch gerne mal ein Bier, einen Schnaps oder einen anderen schönen Drink. Mehr dazu erfährst Du unter den einzelnen Links.

Einfach nur lecker - Thaifood

Einfach nur lecker - Thaifood Bild 1 -  - mit freundlicher Genehmigung von Depositphotos Einfach nur lecker - Thaifood Bild 2 -  - mit freundlicher Genehmigung von Depositphotos Einfach nur lecker - Thaifood Bild 3 -  - mit freundlicher Genehmigung von Depositphotos Einfach nur lecker - Thaifood Bild 4 -  - mit freundlicher Genehmigung von Depositphotos Einfach nur lecker - Thaifood Bild 5 - Einfach nur lecker - Thaifood Bild 6 -


Restaurantauswahl in Thailand

Zoom Restaurant Auswahl in Thailand
Wohl in keinem anderen Land der Erde ist die Auswahl an Restaurants so riesig wie hier. Hunderte kleiner Garküchen säumen überall die Strassen. Das mag daran liegen, dass Thais eigentlich immer Ihr Essen kaufen und dass selbst kochen sehr unpopulär ist.

Das beste Essen ist oft auch in weniger einladend aussehenden Restaurants oder Strassenküchen erhältlich. Hier legt man oft mehr Wert auf die Frische der Waren, als auf eine tolle Einrichtung. In den grossen Hotels gibt es zwar auch Restaurants, aber das Preisniveau hat europäische Ausmasse angenommen. Das Essen dort ist aber sicherlich nicht besser als in der kleinen Strandküche. Eine hervorragende Auswahl gibt es meist auf den Nachtmärkten die mancherorts bis morgens um 4 oder 5 geöffnet haben.



Essenszeiten in Thailand

Zoom Essenszeiten in Thailand? Rund um die Uhr!
Man sollte sich von irgendwelchen Angewohnheiten, wann und wie man seine Mahlzeiten zu sich nimmt, verabschieden. Essen gibt es überall rund um die Uhr, wenn 5 Strassenküchen Feierabend machen, dann machen um die Ecke 5 andere wieder auf. Wenn man in einem Touristengebiet an einer Bar sitzt, so wird über kurz oder lang ein fahrbarer Essenstand vorbeifahren und einen kulinarisch versorgen. Das Mitbringen von Speisen an Bars oder sogar in Restaurants ist jederzeit möglich.


Essen aber wie ?

Zoom Essen mit Stäbchen in Thailand? Nur Nudelsuppe!
Traditionell wir auf dem Boden sitzend gegessen, aber man kennt die Schwächen der Falangs und so wird sicher ein Tisch herbeigezaubert. Ein Messer wird man vergeblich suchen, denn die Speisen sind alle mundgerecht klein geschnitten.

Dafür gibt es einen Löffel (rechte Hand!) und eine Gabel (linke Hand). Die linke Hand wird nicht zum Mund geführt, da sie normalerweise für sanitärtechnische Aufgaben genutzt wird. Sie darf aber, mit der darin befindlichen Gabel zur Unterstützung genutzt werden, um den Löffel mit kleinen Portiönchen zu füllen. Ach so, da war noch was, Stäbchen (Chop-Sticks) werden ausschliesslich zum Verzehr von Suppe verwendet ?!?! natürlich in Verbindung mit einem Löffel, aber wer einmal versucht hat, die langen, rutschigen Reisnudeln mit einem Löffel aus der Suppe zu bekommen, der weiss warum. Vor allem für Kinder kann der Versuch zu einem grossen Spass werden.



Europäische Küche in Thailand

Zoom Deutsche Küche in Thailand - Auch Schnitzel gibt es!
In den Touristengebieten gibt es auch 100erte deutscher, italienischer... Lokale, aber man erkauft sich das Essen dort ab und an mit einem "geschwächten Immunsystem", da hier Fleisch am Stück angeboten wird, welches manchmal auf dem Transport etwas im Mitleidenschaft gezogen wurde.

Da es bei der Thaiküche nur Kleingeschnittenes gibt, tauchen hier im Allgemeinen keine Probleme auf. Außerdem schreckt die Thaiküche durch ihre Schärfe und den ausgeglichenen Anteil an Knoblauch - vor allem in Verbindung mit angemessenen Mengen an Mekhong, dem thailändischen Reiswhiskey - sämtliche blutgierigen Moskitos und auch neugierige Krankheitserreger ab..

Ängstliche, die nach der Regel "was der Bauer nicht kennt" leben, könnten beruhigt nach Thailand fliegen, denn jede grössere Stadt bietet eine reichliche Auswahl an internationalen Weichbrötchen-, und Wabbelpizza-Fastfoodrestaurants. ⇒ Mehr zum europäischen Essen in Thailand
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