Trinken Thailand
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Trinken Thailand

Eisgekühlte Erfrischungen - lecker aber teuer

aktivWasser (Nam) aktivFruchtsäfte aktivSoftdrinks aktivKaffee, Tee, Cappuccino aktivWein & Sekt aktivLongdrinks & Cocktails aktivThai Whiskey

Zoom Trinken Essen + Trinken - 1

Getränke gibt es reichlich sind aber im Verhältnis zum Essen recht teuer. Für ein Bier kann man auch zwei mal einfach essen gehen. Das günstigste Getränk ist natürlich Wasser oder aber die tollen leckeren Fruchtsäfte, die bestimmt nicht aus der Tüte sondern meistens mehr oder minder direkt vom Baum kommen. Auch super sind die geeisten frischen Kokosnüsse, die man überall ab ca. EUR 0,50 bis 1.- bekommt.

Relativ gute australische und südafrikanische Weine sind in den meisten Bars verfügbar und inzwischen auch die ersten, wirklich schmackhaften Thai-Weine. (Achtung, etwas teurer)

Die Thais sind aber nicht nur gute Köche sondern auch geniale Barmixer - das sollte man unbedingt ausprobieren - aber nicht mehr als 2-3 Mal am Abend, da sonst ein mittelschweres Kreisen im unteren Stirnbereich schlagartig und unverhofft den Abend erheblich verkürzen kann. Ansonsten "Prost" oder tschokli kap.



Zoom Wasser in Thailand

Wasser (Nam)


Die billigste Variante. Zwischendurch nicht schlecht um sich zu regenerieren, vor allem passt es zu Allem. Kostet zwischen 0,2 und 1.- EUR in Restaurants und Bars und 5-10 Bath in Geschäften (0,5 l). In vernünftigen Hotels gibt es immer 2 Flaschen Wasser gratis. Es gibt auch Soda, ist aber wirklich sehr gashaltig und nicht jedermanns Sache. Wer plant, ein wenig mehr Cocktails oder Longdrinks zu sich zu nehmen, dem sei empfohlen zu jedem 2. Drink eine Halbliterflasche Wasser zu trinken… das verhindert eventuellen unangenehmen „erhöhten Augeninnendruck“ am nächsten Moregn zuverlässig.


Zoom Frische Fruchtsäfte in Thailand

Fruchtsäfte


Vier Sorten gibt es eigentlich überall: Orangensaft (Nam-Som), sehr erfrischenden, verdünnten und gezuckerten Limonensaft (Nam Manau), Ananassaft (Nam Sapperlot) und Melonensaft (Nam Dängmoh). Die Preise bewegen sich zw. 0,8 und 2.- EUR. Alle werden frisch gepresst und sind eisgekühlt ein Genuss. Ausserdem gibt es an Stränden noch die leckeren, geeisten Kokosnüsse (Mapauh). In Einkaufszentren gibt es dann einen Saftstand mit der ganzen Palette von Mango über Maracuja...


Softdrinks


Die ganze Palette der amerikanischen Softdrinks ist hier vertreten, sowohl Coke als auch Pepsi und Derivate und auch die ganzen US-Softdrinks, die es bei uns nicht gibt. Preise zwischen 0,5 und 2,5 EUR je nach Region und Lokalität. Soda wird von der Singha Brauerei vertrieben, ist aber sehr "gasig".


Zoom Tee aus Thailand

Kaffee, Tee, Cappuccino


Früher war ein guter Kaffee oder Cappuccino nur in sehr wenigen gehobenen Restaurants erhältlich. Vor rund 15 Jahren kam dann Starbucks und hat die minimal vorhandene Kaffeekultur endgültig ruiniert, aber den Thais die Augen geöffnet, dass man mit Kaffee offensichtlich Geld verdienen kann.

Inzwischen gibt es recht viele Kaffeeplantagen im Norden Thailands, die beste Bohnen produzieren und viele aus dem Boden spriessende Cafés mit hervorragender Qualität beliefern. Und die Thailänder:innen haben Geschmack daran gefunden, so dass mittlerweile ein richtiger Kaffeekult entstanden ist. Viele der Cafés sind sehr phantasievoll und mit viel Liebe eingerichtet und die jüngere Generation trifft sich dort mit Freunden zum Plausch und um den Kaffeekünstlern bei ihrer Arbeit zuzuschauen. Seit Jahren landen thailändische Baristas bei den Weltmeisterschaften auf den ersten Plätzen und seit 3 Jahren stellen sie den Barista-World-Champion.

Was ich allerdings auch liebe, ist der geeiste Kaffee aus der Tüte, so wie man ihn im Minishop oder 7eleven bekommt. Ein Beutel voll Eis, aufgefüllt mit einer Dose extra starkem Nescafé, etwas gesüsste Kondensmilch und einem Strohhalm. Sehr erfrischend!

In Thailand gibt es neben dem Anbau von Kaffeebohnen schon seit langer Zeit grössere Teeanbaugebiete mit sehr guten Teesorten. Traditionell wird der Tee in Thailand aber kalt und mit viel eingerührter Luft und etwas gesüsster Kondensmilch getrunken. Die Zubereitungszeremonie sieht sehr spektakulär aus.





Zoom Wein aus Thailand

Wein & Sekt


Inzwischen gibt es thailändische Weine aus den Gegenden um Chiang Mai, Hua Hin und Pattaya, die durchaus lecker sind und sich den Markt mit australischen und südafrikanischen Weinen teilen. Einge der thailändsichen Weine haben in den letzten Jahren ein erstaunliches Niveau erreicht, vor allem einige Rosés gehören zu der weltweiten Spitzeklasse. Allerdings sind ausnahmslos alle recht teuer, aber zum perfekten Fischgericht oder zum Hummer, abends auf der Strandterrasse passt einfach nichts besser. Ausser vielleicht Sekt oder Champagner, was hier aber dasselbe ist, denn es heisst immer „Champagne“.

Von hochpreisigen Restaurants und speziellen Weinlokalen aber mal abgesehen, ist es immer ein wenig schwierig mit den passenden Gläsern. Die Thais wissen wohl, dass man Champagner aus Gläsern mit Stiel und Stil trinkt, aber wie die aussehen ist eher zweitrangig. Da kommen dann gerne mal Weisswein- oder Rotweingläser, Biertulpen oder Cognac-Schwenker an den Tisch.


Zoom Longdrinks und Cocktails am Strand

Longdrinks & Cocktails


Fast durchgängig wird an den Bars 3.- bis 6.- EUR berechnet. Die Mischungsverhältnisse sind normalerweise grosszügig. Sollte dem nicht so sein, so gebt einfach mit Bescheid… („Nong kineau nit noi“, was soviel bedeutet wie „Die/der Barfrau/mann ist etwas geizig“) Ausserhalb der Touristenzentren gibt es kaum einzelne Drinks sondern man kauft Flaschen. Die Preise dafür liegen je nach Lokalität zw. 10.- bis 15.- EUR (0,35 l Thaiwihiskey) und 30.- bis 60.- EUR für importierten Whiskey (1 l Jonny Black Label) inklusive dem ganzen Zubehör (Coke, Eis o.Ä.). Der einheimischen Whiskey (aus Reis) kostet in etwas die Hälfte, auf Phuket oder Samui ist es aber erheblich teurer.

Sommer, Sonne, Cocktails, das gehört einfach zusammen und in Thailand gibt es unglaublich gute Barmixer:innen, die neben den Standard-Cocktails mit unglaublich leckeren Eigenkreationen glänzen. Nicht umsonst sind es Thais, die meist die ersten Plätze bei den internationalen Meisterschaften der Barmixer belegen. Oft ist die Präsentation in ganzen Früchten oder anderen phantasievollen Behältnissen genauso beeindruckend, wie die Geschmacksorgasmen die man mit Zutaten, die man niemals in einem Cocktail vermuten würde, erleben kann. Muss man also unbedingt probieren, vor allem, da die Preise für das Gebotene mehr als fair sind.


Zoom Mekhong Thai Whiskey

Mekhong, oder Xang Thip oder Song Serm (Thaiwhisky)


machen auch Spass. Sie sind erheblich billiger als ausländische Sorten, machen auch "doll" im Kopf und schmecken auch noch sehr lecker. Trinkt sich übrigens am besten nicht mit Cola, sondern mit Sprite und Limonensaft. Sehr erfrischend. Man schmeckt allerdings den Alkohol nicht mehr raus. Bestellt man übrigens wie folgt: "Mekhong Spy beeb Manau" was bedeutet Mekhong mit Sprite, spritzen Limone. T und R fällt den Thais etwas schwer

⇒ Und hier gehts dann zum Bier!

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