Kulinarischer Meilenstein - Erstes 3-Sterne Restaurant in Thailand

Das Sorn in Bangkok und die Höhepunkte des MICHELIN Guide Thailand 2025

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Die thailändische Gastronomieszene hat einen historischen Meilenstein erreicht: Sorn ist das erste Restaurant in Thailand, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Diese Ehrung wurde im Rahmen der feierlichen Präsentation des Michelin Guide Thailand 2025 bekannt gegeben.

Das in der Sukhumvit Soi 26 in Bangkok gelegene Restaurant ist auf südthailändische Küche spezialisiert und vereint traditionelle Aromen mit moderner Raffinesse. Sorns Menü ist perfekt aufeinander abgestimmt und bietet eine aufregende Vielfalt an Geschmacksrichtungen, die in harmonischer Balance zueinander stehen. Mit dieser Auszeichnung hat sich das Restaurant den Status einer Ikone erarbeitet und ist das erste und einzige Restaurant Thailands, das die begehrte Drei-Sterne-Bewertung erreicht hat.

Sorn wurde erstmals 2019 im Michelin Guide Thailand mit einem Stern ausgezeichnet. Ein Jahr später folgte die Beförderung auf zwei Sterne, die das Restaurant fünf Jahre in Folge halten konnte. Mit der Verleihung der drei Sterne in der Ausgabe 2025 würdigt der Guide die außergewöhnliche Qualität, Beständigkeit und Exzellenz, die Sorn über die Jahre hinweg bewiesen hat.

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Das Restaurant ist längst nicht mehr nur eine Zwischenstation für Gourmets – es ist selbst zu einer gastronomischen Destination geworden, zu der andere aufschauen. Gwendal Poullennec, internationaler Direktor der Michelin-Guides, betonte: „Die Anerkennung von Thailands erstem Drei-Sterne-Restaurant ist ein historischer Moment, der die Position des Landes auf der globalen kulinarischen Landkarte festigt. Die diesjährige Auswahl spiegelt die Vielfalt und Entwicklung der thailändischen Küche wider, die ihre tief verwurzelten Traditionen ebenso wie innovative Trends feiert.“

Höhepunkte des MICHELIN Guide Thailand 2025

Video Best Restaurant Bangkok Sorn

Der MICHELIN Guide Thailand 2025 präsentiert eine beeindruckende Auswahl an 462 Gastronomiebetrieben, die das kulinarische Erbe und die Innovation Thailands feiern. Von exquisiten Restaurants mit drei Sternen bis hin zu erschwinglichen Bib-Gourmand-Lokalen bietet die Liste eine Vielfalt, die sowohl Gourmetliebhaber als auch Freunde traditioneller Küche anspricht.

Drei MICHELIN-Sterne
1 Restaurant mit Drei Sternen: Zum ersten Mal in der Geschichte des Guides wurde ein thailändisches Restaurant, Sorn, mit dieser höchsten Auszeichnung geehrt. Das Restaurant wurde von zwei auf drei Sterne befördert.

Zwei MICHELIN-Sterne
7 Restaurants mit Zwei Sternen: Eines dieser Restaurants wurde aus der Kategorie der Ein-Stern-Restaurants befördert, was die konsequente Weiterentwicklung und Exzellenz dieser Betriebe widerspiegelt.

Ein MICHELIN-Stern
28 Restaurants mit einem Stern: Darunter befinden sich vier Neuzugänge und ein Betrieb, der aus der Kategorie "MICHELIN Selected" aufgestiegen ist.

Video Food Blogger Mark Wiens aus dem Sorn

MICHELIN Green Star
4 Restaurants mit einem Grünen Stern: Diese Auszeichnung würdigt Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein in der Gastronomie. Ein Restaurant wurde in diesem Jahr neu in diese Kategorie aufgenommen.

Bib Gourmand
156 Bib-Gourmand-Lokale: Diese Kategorie feiert erschwingliche Restaurants, die exzellente Qualität bieten. 20 neue Lokale wurden 2025 in die Liste aufgenommen.

MICHELIN Selected
270 ausgewählte Restaurants: Diese Kategorie würdigt Restaurants, die zwar keine Sterne oder Bib-Gourmand-Auszeichnungen erhalten haben, aber dennoch durch ihre Qualität und Originalität hervorstechen. 44 Betriebe wurden dieses Jahr neu hinzugefügt.

⇒ Guide MICHELIN Thailand 2025

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