Das Wok-Kompendium für Profi- und Hobbyköche.
Ein richtiger Wok ist so etwas wie die eierlegende Wollmilchsau der asiatischen Küche. Man kann darin braten, dünsten, frittieren, schmoren, kochen, blanchieren, räuchern, rösten und dämpfen – vermutlich... ⇒weiter lesen
Die Geschichte einer kleinen weißen Blume, die seit Generationen Liebe, Dankbarkeit und die unerschütterliche Liebe einer Mutter symbolisiert
Wer am 12. August, dem thailändischen Muttertag, durch Bangkok, Chiang Mai oder Phuket spaziert, dem fäll... ⇒weiter lesen
Von einer ehemaligen Hofdame zur erfolgreichsten Reederei der Hauptstadt – eine außergewöhnliche Familiengeschichte
Es ist früher Morgen in Bangkok. Die Sonne schiebt sich langsam über die Dächer der Stadt, die ersten goldenen Strahlen spiegeln si... ⇒weiter lesen
Der Thi Lo Su Wasserfall fügt sich spektakulär in die unberührte Landschaft des Thung Yai Naresuan Nationalparks ein. Erkunde dieses UNESCO-Welterbe und erlebe die majestätischen Wassermassen, die sich über steile Felsen ergießen und eine beeindrucke... ⇒weiter lesen
Stell dir vor, du stehst vor einem strahlend weißen und goldenen Stupa, der sich majestätisch über den grünen Hügeln von Nordostthailand erhebt. Der Phra Maha Chedi Chai Mongkol ist nicht nur ein architektonisches Meisterwerk, sondern auch ein Ort ti... ⇒weiter lesen
Wer zum ersten Mal einen thailändischen 7-Eleven betritt, staunt meist über die schier endlose Auswahl. Heiße Snacks, Sushi, Toasts, Medikamente, SIM-Karten, frischer Kaffee – und dann hängt da plötzlich dieses geheimnisvolle Gerät direkt neben den C... ⇒weiter lesen
Die B.Grimm Group ist nicht nur eines der traditionsreichsten Unternehmen des Landes, sondern zugleich ein Paradebeispiel dafür, wie deutsche Wurzeln und thailändischer Unternehmergeist zusammenwachsen können. Was vor mehr als 145 Jahren als kleine A... ⇒weiter lesen
Wir beleuchten die Hintergründe des ausgeprägten thailändischen Rotlicht-Gewerbes
Thailand verbindet man mit Traumstränden, Tempeln, Streetfood und einem Lächeln, das weltweit berühmt ist. Doch es gibt noch eine Seite des Landes, über die meist nu... ⇒weiter lesen
Thailand und Porsche – das ist seit Jahrzehnten eine ganz besondere Beziehung. Kaum ein anderes Land in Südostasien verfügt über eine so leidenschaftliche und aktive Porsche-Community wie das Königreich. Ob legendäre 356-Modelle, luftgekühlte 911-Kla... ⇒weiter lesen
Es gibt Bands, die werden am Reißbrett zusammengestellt. Und es gibt OZONE.
Vier Kinder aus Phuket, die eigentlich nur gemeinsam Musik machen wollten – und heute Millionen Menschen begeistern. Spätestens seit Sängerin und Gitarristin Nene Royal mi... ⇒weiter lesen
Vor wenigen Wochen kannte außerhalb Thailands kaum jemand den Namen Nene Royal. Heute begeistert die 16-jährige Rockmusikerin aus Phuket mit Millionen von Videoaufrufen, einem umjubelten Auftritt bei America´s Got Talent und Fans auf der ganzen Welt.... ⇒weiter lesen
Als Nene Royal aus Phuket mit ihrer rockigen Version von „Zombie“ die Bühne von America´s Got Talent betrat, waren viele Zuschauer überzeugt: Das ist ein Golden-Buzzer-Auftritt! Umso größer war die Überraschung, als keiner der Juroren den goldenen Kn... ⇒weiter lesen
Als die 16-jährige Nene Royal aus Phuket mit ihrer Gitarre die Bühne von America´s Got Talent betrat, sahen Millionen Zuschauer zunächst nur eine junge Musikerin mit einer außergewöhnlichen Stimme. Mit ihrer kraftvollen Rockversion des Cranberries-Kl... ⇒weiter lesen
Toiletten-Tsunami oder Trockenwischen – Bum-Guns vs. Blümchenpapier
Willkommen in Thailand – dem Land der Bum-Guns! Während europäische Hintern noch zart mit Blümchenpapier gestreichelt werden, feuert hier an jeder Ecke eine kleine Wasserkanone au... ⇒weiter lesen
König Bhumibol Adulyadej, auch bekannt als Rama IX, war nicht nur der langjährige König von Thailand, ein olympiareifer Segler, ein Erfinder mit einer Vielzahl an Patenten und leidenschaftlicher Fotograf, sondern auch ein unglaublich talentierter Mus... ⇒weiter lesen
Keine Lust auf lange Strecken mite dem Motorrad oder Roller? Die thailändische Bahn (SRT) bringt dein Bike sicher & günstig ans Ziel – unkompliziert und schnell. Ob du mitreist oder dein Motorrad allein losschickst: Der Ablauf ist überraschend simpel... ⇒weiter lesen
Es sind genau diese Momente, für die America´s Got Talent weltweit bekannt ist. Das Licht wird gedimmt, die Kamera zeigt ein schüchtern wirkendes Mädchen mit Gitarre, die Jury lächelt freundlich und im Publikum erwartet man eine nette Nachwuchssänger... ⇒weiter lesen
Reggae trifft Siam-Vibes! 🎶 Die thailändische Band Job2Do hat es geschafft, Rock, Reggae und Thai-Sound so genial zu mixen, dass ganz Thailand mitswingt. Vom Strand von Koh Samui bis zu den Clubs von Bangkok – ihre Songs sind längst Kult. Ihr... ⇒weiter lesen
Thailand hat einen bedeutenden Schritt in der modernen Krebsmedizin gemacht. Erstmals werden im Land personalisierte Krebsimpfstoffe an Patienten getestet. Das ehrgeizige Forschungsprojekt soll den Weg für eine völlig neue Generation der Krebstherapi... ⇒weiter lesen
Namprik – dieses unscheinbare Schälchen Chili-Dip, das für Außenstehende aussieht wie „Och, nette Beilage“ – ist für Thais ungefähr so bedeutend wie Frühstücksbrötchen für Deutsche oder Kaffee für Büroangestellte. Es ist nicht einfach ein Dip, sonder... ⇒weiter lesen
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