Inmitten der Pandemie erfüllt sich Achim Jedamczik aus Esslingen den Traum der eigenen Bäckerei in Thailand. Keine drei Jahre ist es her, da hatte er noch ein Restaurant in Deutschland und träumte vom Auswandern. Heute verkauft Achim die Waren seiner Bäckerei auf Koh Phangan bis nach Bankok.
Die Bäckerei finanziert inzwischen auch seine ganze Familie in Thailand, die sich gemeinsam mit Ihm um die Bäckerei und den Verkauf kümmert. Da nur noch wenige Hotels auf Koh Phangan Gäste haben, für die Sie vorher seine Backwaren gekauft hatten, schickt Achim sien Brötchen nun per Kurier bis nach Bankok.