Der Koch des Königs von Thailand - Thailand Blog
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24.10.2019

Königshaus  

Der Koch des Königs von Thailand

Der Schweizer Stefan Trepp, der Küchenchef des Mandarin Oriental

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Phantasie, Talent und Ehrgeiz machten ihn zu einem der besten Köche überhaupt. Dabei träumte der Bündner Stefan Trepp einst davon, Skirennfahrer zu werden oder Dirigent.

Zuhause in Thusis nannten sie ihn nur den «Treppli». Heute, mit 35 Jahren, ist Stefan Trepp einer der ganz Grossen. Fast täglich kocht er für den König von Thailand. Auch Roger Federer war schon zu Gast, und regelmässig geniessen Hollywoodstars seine Kochkünste. Stefan Trepp ist Chef über 320 Köche im Hotel «Mandarin Oriental» in Bangkok. So jung gelangte noch kaum jemand in die höchsten Sphären der Kochkunst. Meistens steht er 12 Stunden am Tag in einer der Küchen, hin und wieder sind es auch deren 16.

SRF Doku, 21:47 min

Der Koch des Königs

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