Die Thai-Suppe, die fast 50 Jahre ununterbrochen kocht - Thailand Blog
Unterstütze unsere Arbeit mit einer kleinen Spende
aktivJetzt registrieren

Essen  

Die Thai-Suppe, die fast 50 Jahre ununterbrochen kocht

Die Geheimnisse hinter dem perfekten Rindereintopf: Eine Geschichte aus Bangkok

Die Thai-Suppe, die fast 50 Jahre ununterbrochen kocht - Thailand Blog - Bild 1

Wattana Panich - Ekamai Bangkok Google Karte Wattana Panich - Ekamai Bangkok Google Satellitenbild
In einem kleinen Bistro in Bangkok, Thailand, gibt es eine kulinarische Attraktion, die seit knapp 50 Jahren die Aufmerksamkeit von Einheimischen und Touristen gleichermaßen auf sich zieht: ein Topf mit Rindereintopf, der ohne Unterbrechung gekocht wird. Dieses einzigartige kulinarische Erlebnis hat das Bistro zu einer legendären Institution in der Stadt gemacht.

Eine geheime Mischung aus Gewürzen und Kräutern, geschmortem Rindfleisch, rohen Rindfleischscheiben, Fleischklößchen, Kutteln und anderen Organen schwimmt in dem seit einem halben Jahrhundert tief blubbernden Bottich.

Die Geschichte dieses bemerkenswerten Eintopfs beginnt in den 1970er Jahren, als der Besitzer des Bistros beschloss, ein spezielles Rezept für Rindereintopf zu kreieren. Der Eintopf wurde aus hochwertigen Zutaten wie zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer geheimen Gewürzmischung zubereitet. Nachdem der Eintopf einmal gekocht wurde, entschied der Besitzer, dass er nie wieder aufhören sollte zu kochen.

Seitdem wurde der Topf niemals abgeschaltet oder erneut gestartet. Das Geheimnis hinter dieser kontinuierlichen Zubereitung ist die ständige Überwachung der Hitze und der Zutaten, um sicherzustellen, dass der Eintopf immer perfekt ist. Das Fleisch wird so zart, dass es fast auf der Zunge schmilzt, und die Aromen haben Jahrzehnte lang Zeit gehabt, sich zu vertiefen und zu intensivieren.

Die Thai-Suppe, die fast 50 Jahre ununterbrochen kocht - Die Geheimnisse hinter dem perfekten Rindereintopf: Eine Geschichte aus Bangkok Bild 1
Die Gäste des Bistros können den legendären Rindereintopf bestellen und genießen, der oft mit frischem Gemüse, Reis oder Nudeln serviert wird. Der Geschmack und die Qualität des Eintopfs haben sich über die Jahre hinweg herumgesprochen, und das Bistro ist zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker geworden, die dieses einzigartige kulinarische Erlebnis erleben möchten.

Die ununterbrochene Zubereitung dieses Rindereintopfs hat dem Bistro einen Platz in den kulinarischen Geschichtsbüchern von Bangkok eingebracht und zeigt, wie Leidenschaft und Hingabe zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis führen können. Es ist eine Erinnerung daran, dass die besten Dinge im Leben Zeit brauchen und dass die Liebe zur Kunst des Kochens keine Grenzen kennt.

Wattana Panich Beef Broth
336 338 Ekkamai Rd,
Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

Öffnungszeiten: Täglich von 9:00 bis 19:30 Uhr

Mehr zum Thema Essen


Massaman Thai-Curry mit Rind   05.03.2024
    Der Ausreisser in der thailändischen Küche

Mark im deutschen 2-Sterne-Lokal in Bangkok   01.03.2024
    Modern interpretiertes deutsches Essen in Bangkok - Sühring

Rohes Fleisch oder roher Fisch können tödlich sein   12.02.2024
    Thailändisches Gesundheitsamt warnt vor rohen tierischen Lebensmitteln

Moo Krata - thailändisch Grillen und Kochen am Tisch   10.02.2024
    Genuss und Geselligkeit - Eine kulinarische Tradition aus Thailand

Thai-Cheese-Tour - Geschmacksexplosion im Land des Lächelns   12.01.2024
    Thailands Antwort auf europäische Käseklassiker im Land unterwegs

Tödliche, toxische Kombination   17.12.2023
    Was auch immer Du tust, trinke keinen Alkohol zur Durian und auch nicht danach

Neue kulinarische Sterne in Thailand   14.12.2023
    Weibliche Chefköchinnen an der Spitze der neuen Zwei-Sterne-Restaurants

Thailand als kulinarisches Reiseziel - Bib Gourmand-Auszeichnungen   10.12.2023
    32 Neuzugänge - Top-Restaurants bieten erschwingliche Gaumenfreuden

Deutsche und europäische Küche in Thailand   09.12.2023
    Ist es ein No-Go in Thailand Schnitzel, Burger oder Pizza zu essen?

Die Durian - Königin des Geschmacks und Gestanks   18.11.2023
    Liebe oder Hass, der ultimative Stinkfrucht-Ratgeber

⇒ Mehr Thailand Blog zum Thema Essen
Diese Seite Teilen: