Essen
Die thailändische Baby-Ananas
Extrem lecker ist die in Thailand Phulae genannte Frucht
Die freundlichen Menschen im Dorf Ban Pong Phrabat im Norden Thailands kommen zusammen, um die Baby-Ananas aus den umliegenden Hügeln zu ernten und zu verarbeiten. Die Ananas wächst an den Hängen der umliegenden Hügel und die Ernte inmitten der scharfkantigen Blätter ist sehr harte Arbeit. Sobald die frisch geernteten Ananas im Dorf angeliefert sind, beginnt das Schneiden und Putzen der Phulae. Täglich werden tausende Kilo der goldenen Früchte von erfahrenen Händen in kürzester Zeit verarbeitet.
Einmal verarbeitet, werden sie verpackt, vereist und per LKW nach Laos auf dem Weg nach China geschickt. Im Dorf Ban Pong Phrabat dreht sich alles um den Anbau und Export dieser wunderbaren Frucht.
Das Dorf kleine Dorf Pong Phrabat liegt etwa 12 km nördlich von Chiang Rai und ist auch wegen seiner heissen Quelle und dem Lam Nam Kok Nationalpark als Ausflugsziel bekannt.
Ernte und Verarbeitung der Baby-Ananas
Mehr zum Thema Essen
⇒Thai Gerichte glänzen in der Top 10 der globalen Kulinarik 25.07.2024
Fast 400.000 User von Taste-Atlas wählen aus 11.000 Gerichten
⇒Käsemacherin sorgt für Freude im tropischen Thailand 22.07.2024
Ihr Ziegenkäse wird von Top-Gastronomen begeistert aufgenommen
⇒Thai-Köchin gewinnt MasterChef Australia 2024 18.07.2024
Köchin Nathale Thaipun - der neue Star im Gourmethimmel
⇒Schärfetoleranz entwickeln - thailändische Küche mit Genuss 05.07.2024
Chili meistern - Wie man sich an Thailands Schärfekultur gewöhnt
⇒Surprise Box aus Thailand 03.07.2024
Welcher Snack ekelt Funda? - Galileo | ProSieben (9:40 min)
⇒Der größte Instant-Noodle Shop der Welt 03.07.2024
Bis zu 400 Sorten im Good Noodleshop - Galileo Pro7 (6:58 min)
⇒Thailändische Trüffel: Entdeckung begeistert Feinschmecker 28.06.2024
Thailand auf dem Weg zum Trüffel-Hotspot?
⇒Khao Soi Nudelsuppe - Genuss aus dem Norden Thailands 31.05.2024
Tradition und Geschmack vereint - Eine vollmundige, würzige und knusprige Suppe
⇒Thailand - Todesfälle durch Verzehr von Pfeilschwanzkrebsen 29.05.2024
Mangroven-Hufeisenkrebs kann lebensbedrohliche Blutungen verursachen
⇒Kaeng Lueang - Yellow Curry - Gelbes Thai Curry 29.05.2024
Kulinarische Reise nach Thailand: Gelbes Curry selbst gemacht
⇒ Mehr Thailand Blog zum Thema Essen