Essen Thailand - Reportagen, Dokus und Storys
Thailand Essen Blogbeiträge, Nachrichten, Dokumentationen und Geschichten
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Veranstaltungen 30.03.2023
Essen 01.05.2023
Das Festival “The Secret of Koh Samui and Koh Phangan“ lockt mit einer super freundlichen und offenen Atmosphäre. Was es so einzigartig macht, ist die absolute Echtheit, die man hier erlebt, wenn die Thailänder und ihre Nachbarn zeigen, was sie kulin... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 23.03.2023
Im Jahr 2023 wurde Phanaeng-Curry aus Thailand von TasteAtlas, einer Reiseführerplattform, auf Platz 1 der 10 am besten bewerteten Eintöpfe der Welt gewählt.
Der Rezensent beschrieb es folgendermaßen:
"Phanaeng-Curry ist eine Variante des thailä... ⇒weiter lesen
Reisenews Thailand 21.03.2023
Die Öffentlichkeit wird nach Todesfällen durch den Verzehr von Mangroven-Hufeisenkrabben gewarnt.
In der südöstlichen Provinz Trat haben die Gesundheitsbehörden eine Warnung herausgegeben, nachdem zwei Personen an den Folgen des Verzehrs von Mangr... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 21.03.2023
Eines der beliebtesten Gerichte in Thailand, die Tom Yam zeichnet sich durch ihren ausgeprägten scharf-sauren Geschmack aus, wobei duftende Gewürze und Kräuter großzügig in der Brühe verwendet werden. Die Suppe wird mit frischen Zutaten wie Zitroneng... ⇒weiter lesen
Reisenews Thailand 15.03.2023
Manche halten es für ein Ammenmärchen, aber ein hochrangiger Universitätsarzt hat erneut bestätigt, dass eine Kombination aus der Stinkfrucht Durian und alkoholischen Getränken hochtoxisch ist und zum Tode führen kann.
Thailändische Medien bericht... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 15.03.2023
Die Frucht die die Menschen entzweit, ist sicherlich die Königin der Früchte, die thailändische Durian. Für die einen ist sie aromatischste und bestschmeckenste Frucht der Welt, die anderen überkommt der Ekel, wenn sie nur einzelne Duftatome dieser F... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 28.01.2023
Ein ewiger Streitpunkt in den sozialen Medien ist die heimatliche Küche
Wir hatten deshalb eine kleine Umfrage bezüglich der Essgewohnheiten in Thailand gemacht, um einmal herauszufinden, was unsere Leser im Urlaub so essen.
66% haben angegeben,... ⇒weiter lesen
Reisenews Thailand 06.01.2023
Nachdem ein japanisches Restaurant in Bangkok Schweinefleisch-Sashimi angeboten hat, warnt das Gesundheitsamt dringend vor dessen Verzehr. Aber auch rohe Meeresfrüchte bergen hohes Gefahrenpotential.
Rohes FleischRohes Schweinefleisch enthält oft ... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 03.12.2022
Thailändische Schokolade ist ein relativer Neuling, aber die Bohnen werden in vier Provinzen angebaut und zahlreiche Chocolatiers stellen ihre eigenen Tafeln her. Hochwertige Restaurants und Boutique-Cafés in Bangkok kombinieren Schokolade mit andere... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 19.10.2022
In Chiang Mai wird eine angeblich sehr leckere Spezialität verkauft, ein scharfer würziger Salat mit Shrimps.
Mit lebenden Shrimps... ist nicht so mein Ding... ich mag es nicht, wenn mir mein Essen noch im Mund rumzappelt...
Übrigens, wer der Mei... ⇒weiter lesen
Reisenews Thailand 15.10.2022
In Chiang Mai zieht ein winziges, auf 10-Baht-Gerichte spezialisiertes Lokal Massen knurrender Mägen an. Und es ist köstlich, sagte ein Stammgast, der sehr glücklich schien, einen Platz in der langen Schlange hungriger Gäste zu ergattert zu haben.
... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 29.09.2022
Satay oder Satee ist ein südostasiatisches Gericht aus gewürztem, aufgespießtem und gegrilltem Fleisch, das mit einer Soße serviert wird.
Die frühesten Zubereitungen von Satee stammen vermutlich aus der javanischen Küche haben sich aber fast über... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 24.08.2022
Sehr einfach zuzubereiten und ausgesprochen lecker sind Garnelenspieße aus großen Black Tiger Prawns. Auf dem Grill in wenigen Minuten zubereitet, saftig, kalorienarm und ein Hingucker.
Du brauchst für 4 Personen als Vorspeise:
1 kg Black Tiger G... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 07.08.2022
Das Wok-Kompendium für Profi- und Hobbyköche.
Mit einem richtigen Wok kann man Braten, Dünsten, Frittieren, Schmoren, Kochen, Blanchieren, Räuchern, Rösten und Dämpfen, eine eierlegende Wollmilchsau der Küche. Und viele, die zuhause gerne mal thai... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 03.07.2022
Im Gegensatz zu den oft langweiligen Salaten anderer Küchen begeistert Thailands berühmter Papaya-Salat die Geschmacksnerven mit einer verlockenden Kombination aus würzigen, süßen, salzigen und sauren Elementen. Und obwohl das Gericht oft von Region ... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 03.07.2022
Khao Pad bedeutet wörtlich übersetzt "unter Rühren gebratener Reis". Er enthält Knoblauch, Ei, salzige Fischsauce, Sojasauce und/oder Austernsauce - und Frühlingszwiebeln. Außerdem enthält es in der Regel ein Eiweiß in Form von Fleisch oder Meeresfrü... ⇒weiter lesen
Reportagen & Dokus 09.05.2022
Bis zu ein Meter Länge und rund 50 cm im Durchmesser kann die in Thailand beheimatete Jackfrucht erreichen und ist damit die größte Baumfrucht der Welt. Sie kann ein Gewicht von bis zu 35 kg erreichen.
Der Jackfruitbaum wird bis zu 20 Meter hoch u... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 09.05.2022
Sie sind klein bis sehr klein im Vergleich zu einer normalen Ananas und werden Phulae genannt. Der Geschmack ist süß, besonders intensiv, lecker und mit knuspriger Textur. Die kleinen Phulae Früchte werden an vielen Straßenständen im ganzen Land verk... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 20.04.2022
Mango-Sticky Rice, besser bekannt als Kao Neow Mamuang, ist wohl eines der beliebtesten und bekanntesten Desserts in Thailand. Die Mischung aus frisch aufgeschnittener Mango auf dem dampfenden, klebrigen, süßen Reis, der mit Kokosmilch getränkt und m... ⇒weiter lesen
Thailand Blog 18.04.2022
Tempura: Ist eine Zubereitungsart, bei der Gemüse oder Fisch in einem Teigmantel in heißem Fett ausgebacken werden. Man vermutet, dass sowohl diese Kochtechnik als auch das Wort selber von portugiesischen Missionaren um 1550 nach Japan und später nac... ⇒weiter lesen
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